Formal — to staff
Restaurant · Dining
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すみません、ベジタリアンなのですが、この料理に鰹節（かつおぶし）や出汁（だし）は使われていますか？
すみません、ベジタリアンなのですが、このりょうりに かつおぶしや だしは つかわれていますか？
Excuse me, I'm a vegetarian, but are bonito flakes or dashi (Japanese soup stock) used in this dish?
Romaji: Sumimasen, bejitarian nan desu ga, kono ryōri ni katsuobushi ya dashi wa tsukawarete imasu ka? / Reply Romaji: Shōshō omachi kudasai. Kakunin shite mairimasu.
Reply
少々お待ちください。確認してまいります。
しょうしょうおまちください。かくにんしてまいります。
Please wait a moment. I will go and check.
Gesture & etiquette
Polite bow or slight nod, pointing to the dish if it's on a menu or display.
Emphasize specific ingredients like 'katsuobushi' (bonito flakes) or 'dashi' (soup stock derived from fish/meat), as 'vegetarian' can sometimes be misunderstood.
#food allergy#vegetarian#dashi#bonito flakes#restaurant#dietary restriction