Formal — to staff
Restaurant · Izakaya
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すみません、この料理に鰹節（かつおぶし）は入っていますか？アレルギーがあるので、もし入っていたら抜いてもらえますか？
すみません、このりょうりに かつおぶしははいっていますか？アレルギーがあるので、もしはいっていたらぬいてもらえますか？
Excuse me, does this dish contain bonito flakes? I have an allergy, so if it does, could you please remove them?
Romaji: Sumimasen, kono ryōri ni katsuobushi wa haitte imasu ka? Arerugī ga aru node, moshi haitte itara nuite moraemasu ka? / Reply Romaji: Mōshiwake gozaimasen, kochira wa katsuobushi o shiyō shite orimasu. Betsu no shokuzai de tsukuru ka, katsuobushi nashi de goyōi dekiru ka kakunin itashimasu.
Reply
申し訳ございません、こちらは鰹節を使用しております。別の食材で作るか、鰹節なしでご用意できるか確認いたします。
もうしわけございません、こちらは かつおぶしをしようしております。べつのしょくざい でつくるか、かつおぶしなしでごよういできるかかくにんいたします。
I apologize, this dish uses bonito flakes. I will check if we can make it with different ingredients or prepare it without bonito flakes.
Gesture & etiquette
Point to the dish on the menu if possible.
Be specific about the ingredient. Do not just say "allergy" without context. Some restaurants may not be able to accommodate all requests.