Formal — to staff
Restaurant · Dining
すみません、このお料理、お出汁は動物性のものですか？（ヴィーガンなので） — Excuse me, for this dish, is the dashi (broth) animal-based? (Because I'm vegan.) (Restaurant · Dining, Formal — to staff, JLPT N3)
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すみません、このお料理、お出汁は動物性のものですか？（ヴィーガンなので）
すみません、このおりょうり、おだしはどうぶつせいのものですか？（ヴぃーがんなので）
Excuse me, for this dish, is the dashi (broth) animal-based? (Because I'm vegan.)
Romaji: Sumimasen, kono o-ryōri, o-dashi wa dōbutsu-sei no mono desu ka? (Vīgan nanode) / Reply Romaji: Hai, katsuo to konbu no o-dashi o shiyō shite orimasu. Dōbutsu-sei o tsukawanai o-ryōri wa, kochira no menyū ni narimasu.
Reply
はい、かつおと昆布のお出汁を使用しております。動物性を使わないお料理は、こちらのメニューになります。
はい、かつおとこんぶのおだしをしようしております。どうぶつせいをいようしないおりょうりは、こちらのめいんにゅうになります。
Yes, we use dashi made from bonito and kombu. Dishes that do not use animal products are on this menu.
Gesture & etiquette
Point to the menu item you are asking about.
Do not make assumptions about ingredients. Always ask politely.
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