Formal — to staff
Restaurant · Dining
You
すみません、この出汁は鰹節が入っていますか？
すみません、このだしはかつおぶしがはいっていますか？
Excuse me, does this broth (dashi) contain bonito flakes?
Romaji: Sumimasen, kono dashi wa katsuobushi ga haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuobushi kara totta dashi desu. Mata wa, Iie, konbu dashi desu.
Reply
はい、鰹節からとった出汁です。または、いいえ、昆布出汁です。
はい、かつおぶしからとっただしです。または、いいえ、こんぶだしです。
Yes, it's dashi made from bonito flakes. Or, No, it's kelp dashi.
Gesture & etiquette
Point to the dish on the menu or served dish.
Always be polite. If you have a severe allergy, consider stating 'Are-ru-gī ga arimasu' (I have an allergy) beforehand.
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