Formal — to staff
Restaurant · Dining
You
すみません、出汁が苦手なのですが、出汁を使っていないメニューはありますか？
すみません、だしがにがてなのですが、だしをつかっていないメニューはありますか？
Excuse me, I'm not good with dashi (fish broth). Do you have any menu items that don't use dashi?
Romaji: Sumimasen, dashi ga nigate nan desu ga, dashi o tsukatte inai menyū wa arimasu ka? / Reply Romaji: Mōshiwake arimasen ga, tōten no ryōri wa subete dashi o shiyō shite orimasu.
Reply
申し訳ありませんが、当店の料理は全て出汁を使用しております。
もうしわけありませんが、とうてんのりょうりはすべてだしをしようしております。
We apologize, but all dishes in our restaurant use dashi.
Gesture & etiquette
Slight bow.
Always communicate allergies clearly. Be prepared to choose another restaurant if options are limited or uncertain.
#allergy#dashi#fish broth#restaurant#dietary restriction#izakaya#food