Formal — to staff
Restaurant · Dining
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すみません、出汁に鰹節が使われていますか？ベジタリアンなので確認したいです。
すみません、だしにかつおぶしがつかわれていますか？ベジタリアンなのでかくにんしたいです。
Excuse me, is bonito flakes (katsuobushi) used in the dashi stock? I'm vegetarian, so I'd like to confirm.
Romaji: Sumimasen, dashi ni katsuobushi ga tsukawarete imasu ka? Bejitarian nano de kakunin shitai desu. / Reply Romaji: Hai, kochira no dashi ni wa katsuobushi ga tsukawarete imasu. Konbu dashi no menyū mo gozaimasu.
Reply
はい、こちらの出汁には鰹節が使われています。昆布出汁のメニューもございます。
はい、こちらのだしにはかつおぶしがつかわれています。こんぶだしのみゅーもございます。
Yes, bonito flakes are used in this dashi. We also have menu items with kelp dashi.
Gesture & etiquette
Hand gesture indicating 'question' or polite bow.
Be specific about your dietary needs. 'Vegetarian' or 'Vegan' might not be fully understood without explaining ingredients like dashi.