"この料理は魚のだしを使っていますか？" — Does this dish use fish stock/dashi? (Restaurant

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この料理は魚のだしを使っていますか？

このりょうりはさかなのだしをつかっていますか？

Does this dish use fish stock/dashi?

Romaji: Kono ryōri wa sakana no dashi o tsukatte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuodashi o shiyō shite orimasu. Gyokai arerugī wa omochi desu ka?

Reply

はい、かつおだしを使用しております。魚介アレルギーはお持ちですか？

はい、かつおだしをしようしております。ぎょかいアレルギーはおもちですか？

Yes, it uses bonito dashi. Do you have a seafood allergy?

Gesture & etiquette

Pointing to the menu item, then making a questioning gesture.

Be prepared that staff might not fully understand 'vegetarian/vegan' without further explanation regarding specific ingredients like dashi. Have a backup phrase for 'I cannot eat fish/meat products.'

Gesture & etiquette

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