Formal — to staff
Restaurant · Dietary · Restrictions
すみません、このお料理に、カツオ節のだしは入っていますか？ — Excuse me, does this dish contain bonito flake dashi? (Restaurant · Dietary · Restrictions, Formal — to staff, JLPT N3)
You
すみません、このお料理に、カツオ節のだしは入っていますか？
すみません、このおりょうりに、かつおぶしのだしははいっていますか？
Excuse me, does this dish contain bonito flake dashi?
Romaji: Sumimasen, kono oryōri ni, katsuobushi no dashi wa haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, haitte imasu. / Iie, haitte imasen. / Kochira wa konbu dashi desu.
Reply
はい、入っています。／いいえ、入っていません。／こちらは昆布だしです。
はい、はいっています。／いいえ、はいっていません。／こちらはこんぶだしです。
Yes, it does. / No, it doesn't. / This one uses kelp dashi.
Gesture & etiquette
Point to the menu item or the dish.
Be patient, as some staff might not fully understand specific dietary needs, especially in smaller, local establishments. It's often safer to confirm if a dish is suitable for vegetarians/vegans rather than just asking about one ingredient.
#food#allergy#vegan#vegetarian#dashi#bonito#restaurant#ingredients