Formal — to staff
Restaurant · Izakaya
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このお料理は、火を通していただくことはできますか？ 生魚が苦手で…
このおりょうりは、ひをとおしていただくことはできますか？ なまざかながにがてで…
Can this dish be served cooked? I'm not good with raw fish...
Romaji: Kono oryōri wa, hi o tōshite itadaku koto wa dekimasu ka? Namazakana ga nigate de… / Reply Romaji: Mōshiwake gozaimasen, kochira wa nama de teikyō shiteiru ryōri desu node, chōrihō o kaeru koto wa dekimasen. Hoka ni hi o tōshita menyū deshitaraba, kochira ni gozaimasu.
Reply
申し訳ございません、こちらは生で提供している料理ですので、調理法を変えることはできません。他に火を通したメニューでしたら、こちらにございます。
もうしわけございません、こちらはなまでていきょうしているりょうりですので、ちょうりほうをかえることはできません。ほかにひをとおしためにゅーでしたら、こちらにございます。
I apologize, as this dish is served raw, we cannot change the cooking method. If you'd like other cooked menu items, they are here.
Gesture & etiquette
Point to the menu item while speaking.
Not all restaurants can accommodate cooking raw dishes. Be polite and prepared for 'no'.