Formal — to staff
Restaurant · Izakaya
すみません、この料理は鰹節（かつおぶし）のだしを使っていますか？ — Excuse me, does this dish use bonito flake (katsuobushi) dashi? (Restaurant · Izakaya, Formal — to staff, JLPT N3)
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すみません、この料理は鰹節（かつおぶし）のだしを使っていますか？
すみません、このりょうりはかつおぶしのだしをつかっていますか？
Excuse me, does this dish use bonito flake (katsuobushi) dashi?
Romaji: Sumimasen, kono ryouri wa katsuobushi no dashi o tsukatte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, sukoshi dake desu ga, katsuobushi no dashi o shiyou shite orimasu.
Reply
はい、少しだけですが、鰹節のだしを使用しております。
はい、すこしだけですが、かつおぶしのだしをしようしております。
Yes, it uses a small amount of bonito flake dashi.
Gesture & etiquette
Point to the menu item, polite bow.
Be polite when asking about dietary restrictions. Do not assume all staff will understand complex dietary needs immediately.
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