Formal — to staff
Restaurant · Dietary · Restrictions
すみません、このお料理の出汁は、魚介類を使っていますか？私はベジタリアンなので、確認したいです。 — Excuse me, does the broth in this dish use seafood? I am vegetarian, so I'd like to confirm. (Restaurant · Dietary · Restrictions, Formal — to staff, JLPT N3)
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すみません、このお料理の出汁は、魚介類を使っていますか？私はベジタリアンなので、確認したいです。
すみません、このおりょうりのだしは、ぎょかいるいをつかっていますか？わたしはベジタリアンなので、かくにんしたいです。
Excuse me, does the broth in this dish use seafood? I am vegetarian, so I'd like to confirm.
Romaji: Sumimasen, kono o-ryouri no dashi wa, gyokairui o tsukatte imasu ka? Watashi wa bejitarian nano de, kakunin shitai desu. / Reply Romaji: Hai, kochira wa katsuobushi no dashi o tsukatte imasu. Gyokairui-nuki no o-ryouri mo ikutsuka gozaimasu ga, ikaga deshou ka?
Reply
はい、こちらは鰹節の出汁を使っています。魚介類抜きのお料理もいくつかございますが、いかがでしょうか？
はい、こちらはかつおぶしのだしをつかっています。ぎょかいるいぬきのおりょうりもいくつかございますが、いかがでしょうか？
Yes, this uses bonito flake broth. We do have some dishes without seafood, would you like to hear about them?
Gesture & etiquette
Point to the menu item you are asking about.
Be specific about your dietary needs (e.g., vegan: ビーガン). Even if staff accommodate, cross-contamination can occur.