Formal — to staff
Restaurant · Dietary · Needs
魚介類が食べられないのですが、この料理には出汁や鰹節は使われていますか？ — I cannot eat seafood. Is dashi or bonito flakes used in this dish? (Restaurant · Dietary · Needs, Formal — to staff, JLPT N3)
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魚介類が食べられないのですが、この料理には出汁や鰹節は使われていますか？
ぎょかいるいがたべられないのですが、このりょうりにはだしやかつおぶしはつかわれていますか？
I cannot eat seafood. Is dashi or bonito flakes used in this dish?
Romaji: Gyokairui ga taberarenai no desu ga, kono ryōri ni wa dashi ya katsuobushi wa tsukawarete imasu ka? / Reply Romaji: Hai, kochira wa katsuodashi o shiyō shite orimasu. Betsu no, gyokairui o tsukatte inai menyū mo gozaimasu.
Reply
はい、こちらは鰹出汁を使用しております。別の、魚介類を使っていないメニューもございます。
はい、こちらはかつおだしをしようしております。べつの、ぎょかいるいをつかっていないメニューもございます。
Yes, this dish uses bonito dashi. We also have other menu items that do not contain seafood.
Gesture & etiquette
Point to the menu item you're asking about.
Be specific about what you cannot eat. "Seafood" (gyokairui) is broad; clarifying "dashi/katsuobushi" is crucial.