Formal — to staff
Restaurant · Dining
この料理に、お出汁は入っていますか？動物性のものは避けているんです。 — Does this dish contain dashi (fish broth)? I am avoiding animal products. (Restaurant · Dining, Formal — to staff, JLPT N3)
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この料理に、お出汁は入っていますか？動物性のものは避けているんです。
このりょうりに、おだしははいっていますか？どうぶつせいのものはさけているんです。
Does this dish contain dashi (fish broth)? I am avoiding animal products.
Romaji: Kono ryōri ni, odashi wa haitte imasu ka? Dōbutsu-sei no mono wa sakete iru n desu. / Reply Romaji: Hai, katsuo to konbu no odashi o tsukatte imasu. Dōbutsu-sei no mono da to, kochira no tōfu ryōri deshitara daijōbu desu yo.
Reply
はい、鰹と昆布のお出汁を使っています。動物性のものだと、こちらの豆腐料理でしたら大丈夫ですよ。
はい、かつおとこんぶのおだしをつかっています。どうぶつせいのものだと、こちらのとうふりょうりでしたらだいじょうぶですよ。
Yes, we use bonito and kombu dashi. If you avoid animal products, this tofu dish would be fine.
Gesture & etiquette
Point to the dish on the menu. A slight bow when asking.
Be aware that many 'vegetarian' dishes in Japan might still contain dashi. Be specific about avoiding animal products.