Formal — to staff
Restaurant · Izakaya
すみません、ベジタリアンなのですが、鰹節（かつおぶし）抜きにできますか？出汁にも入っているか心配で。 — Excuse me, I'm a vegetarian. Can this be made without katsuobushi (bonito flakes)? I'm also concerned if it's in the dashi (broth). (Restaurant · Izakaya, Formal — to staff, JLPT N3)
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すみません、ベジタリアンなのですが、鰹節（かつおぶし）抜きにできますか？出汁にも入っているか心配で。
すみません、ベジタリアンなのですが、かつおぶしぬきにできますか？だしにもはいっているか心配で。
Excuse me, I'm a vegetarian. Can this be made without katsuobushi (bonito flakes)? I'm also concerned if it's in the dashi (broth).
Romaji: Sumimasen, bejitarian nanodesu ga, katsuobushi nuki ni dekimasu ka? Dashi ni mo haitte iru ka shinpai de. / Reply Romaji: Kashikomarimashita. Oryouri ni yotte wa muzukashii mono mo gozaimasu ga, kakunin itashimasu. Shoushou omachi kudasai.
Reply
かしこまりました。お料理によっては難しいものもございますが、確認いたします。少々お待ちください。
かしこまりました。おちょうりによってはむずかしいものもございますが、かくにんいたします。しょうしょうおまちください。
Understood. While some dishes might be difficult, I will check. Please wait a moment.
Gesture & etiquette
Hold up one hand to stop, then point to the dish or menu.
Do not assume all dishes are vegetarian just because they don't contain meat. Always confirm if unsure, especially about dashi.