Formal — to staff
Restaurant · Izakaya
You
すみません、こちらの〇〇（料理名）は、パクチー抜きにできますか？
すみません、こちらのまるまる（りょうりめい）は、パクチーぬきにできますか？
Excuse me, can this dish (dish name) be made without cilantro?
Romaji: Sumimasen, kochira no marumaru (ryourimei) wa, pakuchii nuki ni dekimasu ka? / Reply Romaji: Hai, kashikomarimashita. Pakuchii nuki de otsukuri dekimasu. Hoka ni go-youbou wa gozaimasu ka?
Reply
はい、かしこまりました。パクチー抜きでお作りできます。他にご要望はございますか？
はい、かしこまりました。パクチーぬきでおつくりできます。ほかにごようぼうはございますか？
Yes, certainly. We can make it without cilantro. Do you have any other requests?
Gesture & etiquette
Point to the specific dish on the menu while asking.
Be aware that some dishes cannot be easily altered (e.g., if cilantro is cooked into a sauce). Be polite and accept if it's not possible.
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