Formal — to staff
Restaurant · Dining
すみません、このお出汁は鰹節を使っていますか？ — Excuse me, does this dashi (broth) use bonito flakes? (Restaurant · Dining, Formal — to staff, JLPT N3)
You
すみません、このお出汁は鰹節を使っていますか？
すみません、このおだしはかつおぶしをつかっていますか？
Excuse me, does this dashi (broth) use bonito flakes?
Romaji: Sumimasen, kono odashi wa katsuobushi o tsukatte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, tsukatte orimasu.
Reply
はい、使っております。
はい、つかっております。
Yes, it does.
Gesture & etiquette
Slight bow, polite hand gesture towards the menu or dish.
Be polite and understand that not all restaurants can cater to very specific dietary needs.
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