Formal — to staff
Restaurant · Dining
You
すみません、注文した〇〇（料理名）ですが、まだ準備中で間に合いましたら、△△（別の料理名）に変更していただくことは可能でしょうか？
すみません、ちゅうもんした〇〇（りょうりめい）ですが、まだじゅんびちゅうでまにあいましたら、△△（べつのりょうりめい）にへんこうしていただくことはかのうでしょうか？
Excuse me, regarding the "〇〇" (dish name) I ordered, if it's still being prepared and not too late, would it be possible to change it to "△△" (another dish name)?
Romaji: Sumimasen, chūmon shita marumaru (ryōrimei) desu ga, mada junbichū de maniaimashitara, sankaku-sankaku (betsu no ryōrimei) ni henkō shite itadaku koto wa kanō deshō ka? / Reply Romaji: Kashikomarimashita. Tadaima chūbō ni kakunin itashimasu. Shōshō omachi kudasai.
Reply
かしこまりました。ただいま厨房に確認いたします。少々お待ちください。
かしこまりました。ただいまちゅうぼうに確認いたします。しょうしょうおまちください。
Understood. I will check with the kitchen right away. Please wait a moment.
Gesture & etiquette
Raise a hand slightly to get attention.
This request is most polite if made immediately after ordering. Be prepared for it to be too late.