Formal — to staff
Restaurant · Izakaya
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すみません、私はヴィーガンで、動物性のものや魚介類のだし（出汁）も食べられないのですが、対応できるメニューはありますか？
すみません、わたしはヴィーガンで、どうぶつせいのものやぎょかいるいのだし（だし）もたべられないのですが、たいおうできるメニューはありますか？
Excuse me, I am vegan, and I cannot eat animal products or seafood broth (dashi). Do you have any menu items that can accommodate this?
Romaji: Sumimasen, watashi wa viigan de, doubutsusei no mono ya gyokairui no dashi (dashi) mo taberarenai no desu ga, taiou dekiru menyuu wa arimasu ka? / Reply Romaji: Kashikomarimashita. Shefu ni kakunin shite kimasu. Shoushou omachi kudasai.
Reply
かしこまりました。シェフに確認してきます。少々お待ちください。
かしこまりました。シェフにかくにんしてきます。しょうしょうおまちください。
Certainly. I will go check with the chef. Please wait a moment.
Gesture & etiquette
None specific, perhaps pointing at the menu after asking.
Avoid making complex requests during peak hours. Be prepared that some traditional Japanese restaurants may not be able to accommodate very strict dietary needs.