Formal — to staff
Restaurant · Dining
You
このお料理には出汁が入っていますか？
このおおりょうりにはだしがはいっていますか？
Does this dish contain dashi (fish stock)?
Romaji: Kono o-ryōri ni wa dashi ga haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuobushi de dashi o totte orimasu.
Reply
はい、鰹節で出汁をとっております。
はい、かつおぶしでだしをとっております。
Yes, it contains dashi made from bonito flakes.
Gesture & etiquette
Point at the specific dish on the menu.
Be patient if the staff needs to check with the kitchen. Some staff might not know immediately.
#restaurant#allergy#dietary#dashi#fish stock#vegetarian#vegan