Formal — to staff
Izakaya · Restaurant
すみません、この〇〇（料理名）なんですが、パクチーを抜いてもらうことは可能ですか？アレルギーではないのですが、苦手で。 — Excuse me, regarding this [dish name], is it possible to have it without cilantro? It's not an allergy, but I don't like it. (Izakaya · Restaurant, Formal — to staff, JLPT N3)
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すみません、この〇〇（料理名）なんですが、パクチーを抜いてもらうことは可能ですか？アレルギーではないのですが、苦手で。
すみません、この〇〇なんですが、パクチーをぬいとくもらうことはかのうですか？アレルギーではないのですが、にがてで。
Excuse me, regarding this [dish name], is it possible to have it without cilantro? It's not an allergy, but I don't like it.
Romaji: Sumimasen, kono marumaru (ryouri-mei) nan desu ga, pakuchii o nuite morau koto wa kanou desu ka? Arerugii dewa nai no desu ga, nigate de. / Reply Romaji: Hai, kashikomarimashita. Pakuchii nuki de otsukuri itashimasu. Shoushou o-jikan o itadakimasu.
Reply
はい、かしこまりました。パクチー抜きでお作りいたします。少々お時間をいただきます。
はい、かしこまりました。パクチーぬきでおつくりいたします。しょうしょうおじかんをいただきます。
Yes, certainly. We will prepare it without cilantro. It might take a little extra time.
Gesture & etiquette
Point to the menu item.
Be specific with the ingredient. If it's a major component, it might not be possible. 'Nigate' (苦手) is polite for 'don't like.' Don't demand.