Formal — to staff
Izakaya · Restaurant
You
すみません、生魚が苦手なのですが、生魚を使っていないおすすめの料理はありますか？
すみません、なまざかながにがてなのですが、なまざかなをつかっていないおすすめのりょうりはありますか？
Excuse me, I'm not good with raw fish. Do you have any recommended dishes that do not use raw fish?
Romaji: Sumimasen, namazakana ga nigate nano desu ga, namazakana o tsukatte inai osusume no ryōri wa arimasu ka? / Reply Romaji: Kashikomarimashita. Osashimi igai ni mo, yakitori, agemono, nimono nado, kanetsu shita oryōri ga takusan gozaimasu. Honjitsu no osusume wa, jidori no sumibiyaki desu.
Reply
かしこまりました。お刺身以外にも、焼き鳥、揚げ物、煮物など、加熱したお料理がたくさんございます。本日のおすすめは、地鶏の炭火焼です。
かしこまりました。おさしみいがにも、やきとり、あげもの、にものなど、かねつしたりょうりがたくさんございます。ほんじつのおすすめは、じどりのすみびやきです。
Understood. Besides sashimi, we have many cooked dishes like yakitori (grilled chicken skewers), fried items, and simmered dishes. Today's recommendation is charcoal-grilled local chicken.
Gesture & etiquette
Slight bow when addressing staff.
Be specific about your dietary needs (e.g., allergies, religious restrictions). Do not assume all Japanese food contains raw fish. Be polite when asking for modifications.