性消/ 動植物油類/ 標準KO_1518
動植物油類の自然発火の原因となる「乾性油」の性質として、正しいものはどれか。
ヨウ素価が小さい油ほど酸化されやすいため、乾性油と呼ばれる。
不飽和度が高く、空気中の酸素と結合して酸化熱を発生しやすい。 (正解)
常温で放置すると自然に分解して分解熱を発生する性質がある。
水と激しく反応して発熱するため、乾燥した場所に保管する必要がある。
///解説正解は B
乾性油はヨウ素価が大きく（不飽和度が高く）、空気中の酸素と結びついて酸化熱を発生しやすい性質を持ちます。
///詳しい解説(premium)
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