紅茶の酸化発酵でカテキン類から生成し、水色の橙赤色や紅茶らしい色・渋みのもとになる成分はどれか。

紅茶の酸化発酵では、カテキン類が酸化してテアフラビン（橙赤色）やテアルビジン（赤褐色）が生まれ、紅茶特有の水色と渋み・コクのもとになる。