製法/ グレードと品質評価/ 応用kocha-jokyu-000013
紅茶のリーフグレード「オレンジペコー(OP)」が表すものとして正しいものはどれか。
茶葉の大きさ・形状などの外観の等級 (正解)
オレンジの風味がついた紅茶
茶のおいしさを示す味の等級
産地の標高による品質の等級
///解説正解は A
オレンジペコー(OP)は味や香りの等級ではなく、細長い大型のリーフなど茶葉の大きさ・形状を表す外観上のグレード名である。
///詳しい解説(premium)
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