製法/ グレードと品質評価/ 応用kocha-jokyu-000053
紅茶のグレードのうち、ティーバッグに多く使われる、細かく粉状に近い小さな茶葉を指すものはどれか。
ファニングスやダスト (正解)
オレンジペコー
ホールリーフ
ゴールデンチップ
///解説正解は A
ファニングス(F)やダスト(D)は細かい小さな茶葉のグレードで、抽出が速いためティーバッグに多く使われる。
///詳しい解説(premium)
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