製法/ オーソドックス製法とCTC/ 標準kocha-000162

発酵(酸化)の度合いを「緑茶<( )<紅茶」と並べたとき、( )にあてはまるお茶はどれか。

冷たい麦茶
ウーロン茶 (正解)
コーヒー
ハーブティー
///解説正解は B

発酵の度合いは「緑茶<ウーロン茶<紅茶」の順で、ウーロン茶は半発酵にあたります。

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