料理/ 保存・鮮度の見分け方/ 基礎totoken-1kyu-000141
魚の鮮度を見分ける目安として、新鮮なものに当てはまるのはどれか。
目が白く濁っている
目が澄んで黒目がはっきりしている (正解)
えらが黒ずんでいる
腹がやわらかくくずれている
///解説正解は B
新鮮な魚は目が澄み、えらが鮮やかな赤色で、身や腹に張りがある。
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料理と栄養からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading新鮮な魚は目が澄み、えらが鮮やかな赤色で、身や腹に張りがある。
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