料理/ だし・加工品/ 応用totoken-2kyu-000151
小魚や貝などを醤油と砂糖で甘辛く煮つめた保存食で、東京の島の地名に由来する名をもつのはどれか。
甘露煮
みそ漬け
佃煮 (正解)
粕漬け
///解説正解は C
佃煮は、小魚や貝などを醤油と砂糖で甘辛く煮つめた保存食で、東京の佃島の名に由来するとされる。
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Loading佃煮は、小魚や貝などを醤油と砂糖で甘辛く煮つめた保存食で、東京の佃島の名に由来するとされる。
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