料理/ さばき方・部位/ 基礎totoken-2kyu-000220
マグロやブリの、胸びれの付け根あたりの部位を何と呼ぶか。
さく
血合い
中骨
かま (正解)
///解説正解は D
マグロやブリの胸びれの付け根あたりの部位を「かま」と呼び、塩焼きや煮つけで親しまれる。
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料理と栄養からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loadingマグロやブリの胸びれの付け根あたりの部位を「かま」と呼び、塩焼きや煮つけで親しまれる。
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