料理/ 保存・鮮度の見分け方/ 標準totoken-000633
いか(イカ)の鮮度がよいものの見分け方として、一般に正しいとされるものはどれか。
体が透き通り、つやのある色をしている (正解)
体が白くにごり、ぶよぶよしている
目が落ちくぼんで乾いている
すみがすっかり抜けている
///解説正解は A
イカは体が透き通ってつやのあるものが新鮮の目安とされる。
///詳しい解説(premium)
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