料理/ 調味の基本/ 応用washoku-shokyu-000114
関西で好まれ、色を薄く仕上げたいときに使う、塩分がやや高めの醤油はどれか。
濃口醤油
薄口醤油 (正解)
たまり醤油
さしみ醤油
///解説正解は B
薄口醤油は色が淡く塩分がやや高め。関西で色を薄く仕上げたいときに使う。
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料理と調理からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading薄口醤油は色が淡く塩分がやや高め。関西で色を薄く仕上げたいときに使う。
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