Formal — to staff
Restaurant · Dietary · Restriction
You
すみません、このスープは魚のだしを使っていますか？
すみません、このスープはさかなのだしをつかっていますか？
Excuse me, does this soup use fish stock (dashi)?
Romaji: Sumimasen, kono sūpu wa sakana no dashi o tsukatte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuobushi no dashi o shiyō shite orimasu.
Reply
はい、鰹節のだしを使用しております。
はい、かつおぶしのだしをしようしております。
Yes, it uses bonito flake dashi.
Gesture & etiquette
Point to the soup on the menu or the actual soup, then make a questioning gesture.
Be polite and understand that not all restaurants can accommodate complex dietary needs, especially small local ones. Have backup phrases for 'no meat', 'no fish', etc.
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