Formal — to staff
Restaurant · Dietary · Restriction
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このお料理には、動物性の出汁は入っていますか？
このおりょうりには、どうぶつせいのだしははいっていますか？
Does this dish contain animal-based stock (dashi)?
Romaji: Kono oryōri ni wa, dōbutsusei no dashi wa haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, haitte orimasu. Shokubutsusei no dashi o tsukatta oryōri mo gozaimasu.
Reply
はい、入っております。植物性の出汁を使ったお料理もございます。
はい、はいっております。しょくぶつせいのだしをつかったおりょうりもございます。
Yes, it does. We also have dishes made with vegetable-based stock.
Gesture & etiquette
Point to the menu item you are asking about.
Be aware that even 'vegetarian' dishes in Japan might contain fish-based dashi unless explicitly stated as 'vegan' or 'plant-based'. Always clarify.
#restaurant#allergy#dashi#vegetarian#vegan#dietary_restriction