Formal — to staff
Restaurant · Dietary · Restriction
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すみません、このお料理は鰹節（かつおぶし）のだしを使っていますか？もしそうでしたら、抜きにできますか？
すみません、このお（りょうり）はかつおぶしのだしをつかっていますか？もしそうでしたら、ぬきにできますか？
Excuse me, does this dish use bonito flake dashi? If so, can it be made without it?
Romaji: Sumimasen, kono oryōri wa katsuobushi no dashi o tsukatte imasu ka? Moshi sō deshitara, nuki ni dekimasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuobushi no dashi o tsukatte imasu. Desu ga, nuki de go-yōi dekimasu.
Reply
はい、鰹節のだしを使っています。ですが、抜きでご用意できます。
はい、かつおぶしのだしをつかっています。ですが、ぬきでごよういできます。
Yes, it uses bonito flake dashi. However, we can prepare it without.
Gesture & etiquette
Point to the menu item you are asking about.
Be polite and understanding if a request cannot be accommodated. Do not insist.
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