製法/ オーソドックス製法とCTC/ 応用kocha-jokyu-000133
オーソドックス製法の紅茶がもつ利点として適切なものはどれか。
茶葉の形を残し産地の個性を表しやすい (正解)
必ずCTCより安価になる
香りを全くもたなくなる
必ず細かい粉状になってしまう
///解説正解は A
オーソドックス製法は茶葉の形を残しやすく、産地ごとの香味の個性を表現しやすい利点がある。
///詳しい解説(premium)
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