料理/ 保存・鮮度の見分け方/ 基礎totoken-000474

一尾魚を選ぶとき、新鮮な魚の目はどのような状態か。

白くにごっている
黒目が澄んでふくらんでいる (正解)
落ちくぼんでいる
赤く充血している
///解説正解は B

新鮮な魚の目は、黒目が澄んでふくらみ、にごりがない。

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