料理/ 調味の基本/ 基礎washoku-kihon-000270
基本五味(甘味・塩味・酸味・苦味・うま味)のうち、コーヒーやゴーヤに感じられる味はどれか。
甘味
苦味 (正解)
塩味
うま味
///解説正解は B
基本五味のうち、コーヒーやゴーヤに感じられるのは苦味。
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料理と調理からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading基本五味のうち、コーヒーやゴーヤに感じられるのは苦味。
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