料理/ 調味の基本/ 基礎washoku-kihon-000190
大豆に米麹を加えて作る、日本で広く使われる味噌の種類はどれか。
豆味噌
米味噌 (正解)
麦味噌
調合味噌
///解説正解は B
大豆に米麹を加えて作る米味噌は、日本で広く使われる味噌。
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料理と調理からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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