料理/ 調味の基本/ 基礎washoku-shokyu-000318
一般的な料理に最も広く使われる、色や香りの濃い基本の醤油はどれか。
薄口醤油
たまり醤油
白醤油
濃口醤油 (正解)
///解説正解は D
濃口醤油は色や香りが濃く、煮物・焼き物・かけ醤油など最も広く使われる基本の醤油。
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料理と調理からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading濃口醤油は色や香りが濃く、煮物・焼き物・かけ醤油など最も広く使われる基本の醤油。
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