料理/ 調味の基本/ 標準washoku-shokyu-000319
主に大豆から作られ、とろみと濃厚なうま味があり、刺身や照りに使う醤油はどれか。
たまり醤油 (正解)
薄口醤油
濃口醤油
白醤油
///解説正解は A
たまり醤油は主に大豆から作られ、とろみと濃厚なうま味をもち、刺身や照りづけに使う。
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料理と調理からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loadingたまり醤油は主に大豆から作られ、とろみと濃厚なうま味をもち、刺身や照りづけに使う。
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